Ingredientes:

* 1 ovo

* 2 colheres (sopa) de adoçante culinário

* ½ xícara (chá) de leite desnatado

* 1 colher (chá) de fermento em pó

* 1 pitada de sal

* Gotas de baunilha a gosto

* 4 colheres (chá) de farinha de trigo integral

* Canela em pó

Modo de fazer:

No liquidificador, bata o ovo, o adoçante, o leite, o fermento, o sal e a baunilha. Despeje essa mistura em uma vasilha, junte a farinha aos poucos para não empelotar e mexa até obter uma massa homogênea. Distribua em forminhas de empada e leve para assar em forno médio por 20 minutos ou até dourar. Sirva os bolinhos de chuva polvilhados com canela em pó.

Rende: 20 bolinhos
Calorias por unidade: 13

Quem pensa que bolinho de chuva é gostoso por causa da gordura da fritutra, precisa experimentar a versão assada. É delicioso e chega a ter até cinco vezes menos calorias do que o tradicional!